1、荷斯坦奶牛是目前世界上产奶量最高、饲养数量最多的奶牛品种。
(资料图片仅供参考)
2、由于其毛色呈黑白花片状，故亦称黑白花奶牛。
3、中国荷斯坦奶牛皮薄、有弹性，骨骼较细而强壮。
4、戏耍较长，皮薄多皱纹，垂肉小。
5、肩狭长，胸深而宽，背线平直。
6、母牛后躯较前躯发达，腹部圆大，侧视呈楔形，乳房发达，乳静脉粗而弯曲。
7、毛色多黑折花或白黑花，额、腹、四肢下部，乳房和尾帚多为白色。
8、公牛体高140厘米左右，体重800到1000千克；母牛体高一般在135厘米左右，体重450-750千克。
9、母牛15-18月龄开始配种，25-28月龄产犊。
10、一个泌乳期(305天计)的产奶量为4500到5000千克，优良牛群为7000到9000千克，高产牛可达10000千克以上，乳脂率一般为3.0-3.7%。
11、荷斯坦奶牛由于生产性能好，产奶量高，对饲料要求也较高，特别是饲料的质量对产奶性能有着明显的影响。
12、该牛生活的最适宜温度是0-24℃，超过30℃对产奶量就会产生影响。
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